메밀향 가득한 성수 연무장길 일본 소바 맛집, 가조쿠 방문기

서울 성수 메인길에 위치한 작은 일본식 소바집, 가조쿠에 다녀왔어요.
겉으로 보면 소박하지만, 문을 열고 들어서면 일본 여행온 듯한 분위기의 메밀면 일본 소바 전문점입니다.

찾아보니 맛집 보증수표 이영자님과 박세리님이 다녀가신 맛집이라고하네요. 

가조쿠의 특징은 일본에서 공수해 온 맷돌 제분기로 직접 제분한 메밀가루로 면을 뽑고,
그날그날 반죽해 삶아 내는 수제 소바라는 점이에요. 

가조쿠 타노키 소바

저는 이날 타누키 소바(비빔 소바) 주문했어요.

가조쿠의 특제소스에 온천계란, 야채, 유부, 튀김가루 등을 비벼 먹는 유일한 비빔 메뉴였답니다.

면이 탱글탱글하다는 느낌보다는 굉장히 깔끔하다는 인상이 강했어요.

 

이 외에도, 같이 간 지인들은 냉소바, 니싱 소바, 키츠네 온소바 주문했는데요.

가조쿠 니싱 소바

교토의 명물 청어조림 소바인 니싱 소바.

가시 걱정 없이 바로 베어먹을 수 있는 부드러운 생선살이 특징인 소바입니다.

자칫 비릴 수 있지만, 따뜻한 특제 쯔유 소스에 담겨 메밀면과 함께 먹으니 괜찮더라구요.

가조쿠 냉소바

키츠네 소바

키츠네 소바 그리고 냉소바.

기본 온소바 그리고 냉소바 메뉴 중 하나로 무난하게 먹기 좋은 메뉴입니다.

 

성수동에서 소바 메뉴로 간단하게 한 끼 즐길 수 있는 가조쿠에서의 기분 좋은 식사 후기였습니다.